Spice up your Life!
Gewürze sind effektive Heilmittel aus der Küchenapotheke.
Setze die Wirkung ayurvedischer Kräuter & Gewürze
gezielt in Deiner Küche ein.
SESAM ÖFFNE DICH
Gesund & glücklich
mit der Heilkraft der Gewürze
Die Heilkraft der Gewürze ist kaum zu überschätzen.
Jedes einzelne Gewürz ist zugleich auch ein effektiver Wirkstoff,
den wir ganz leicht mit ein wenig Kenntnis
für unsere Vitalität und als wichtigen Beitrag
zu unserer Gesundheit nutzen können.
Gut essen, richtig würzen und heilen bedeuten im Ayurveda ein und dasselbe.
In Indien gelten Gewürze als göttliche Nahrung.
In diesem E-Book lernst Du ihre Heilwirkung kennen.
Gewürze besitzen nach der ayurvedischen Heilslehre große Kräfte, die Heilung bringen.
Und so präsentiert sich die gesamte traditionelle Gesundheitslehre Indiens als eine hochentwickelte und umfassende Pflanzenheilkunde.
Aus ayurvedischer Sicht wirkt jede Heilpflanze nicht nur auf den Körper, sondern auch auf die Seele des Menschen ein. Die spirituellen Wirkungen der Heilpflanzen auf Geist und Psyche werden immer berücksichtigt.
In diesem E-Book lernst Du die wichtigsten ayurvedischen Gewürze und ihre Heilwirkung kennen:
- Kurkuma
- Ingwer
- Chili
- Zimt
- Muskat
- Bockshornklee
- Kardamom
- Senfsamen
- Pfeffer
- Safran
- Koriandersamen
- Kreuzkümmel
"Spice up your Life."
In diesem Buch erfährst Du viel
über die Wirkung und das Einsatzgebiet
aus der Küchenapotheke der einzelnen Gewürze.
Gesund & Glücklich mit der Heilkraft der Gewürze enthält:
71 Seiten
Lerne die Heilwirkung ayurvedischer Gewürze kennen und wie Du sie gezielt einsetzen kannst.
50
gesunde Gewürz-Rezepturen aus dem Ayurveda, passend zugeordnet zu den 12 Gewürzen.
12
Gewürz-Portraits zur Wirkweise und Eigenschaften der wichtigsten Gewürze aus dem Ayurveda.
4 Ayurvedische Eigenschaften
für alle Gewürze: Geschmack, Qualität, Potenz und Wirkung auf die Doshas.
Autorin
Gesund & Glücklich
mit der Heilkraft der Gewürze
KATRIN BLÜGE
Für mich sind die Gewürze ein wahrer Schatz und haben mein persönliches Leben aber auch meine Arbeit in der Naturheilkunde so viel farbiger gemacht.
Mein Entschluss nie wieder Fleisch zu essen war zwar schon früh unerschütterlich, jedoch war meine vegetarische Küche auch recht fade, da ich mich nur wirklich sicher fühlte im Umgang mit Salz, Pfeffer und ein paar wenigen Kräutern. Also musste ich erstmal hingehen, wo der Pfeffer wächst und habe in Indien die Gewürze lieben gelernt.
Nun gebe ich seit vielen Jahren mit großer Leidenschaft Ayurveda Kochkurse und habe so manche Male folgende Situation erlebt: Sobald der magische Duft die Räume durchströmt, geht ein Leuchten durch die Gesichter, es werden Erinnerungen wach und das Wasser läuft den TeilnehmerInnen im Mund zusammen. Die Gespräche werden fröhlicher und angeregter und das nur durch den Duft... Nachdem das leckere Essen dann erstmal im Bauch angekommen ist, wollen wir uns schon meist gar nicht mehr voneinander trennen.
Nur mit fertig gekauften Mischungen ist dieser Effekt nicht zu erzielen. Oft sind diese mit viel Knoblauchpulver als billige Trägersubstanz versetzt, langweilig und verlieren nach kurzer Zeit einen großen Teil ihres Aromas. Es macht viel mehr Freude selbst aktiv zu werden, individuelle Kreationen frisch zusammenzustellen, zu mahlen und Familie und Gäste damit zu beeindrucken. Kochen mit Gewürzen ist wie Alchemie im Kochtopf und die Wirkung ist vielseitig spürbar.
Aus meiner Sicht heißt es im Umgang mit den Gewürzen: ausprobieren, experimentieren und kreativ sein. Die richtigen Gewürze harmonisch miteinander kombiniert sind eine Wohltat für alle Sinne.
Natürlich wird auch mal etwas "schiefgehen", aber es gibt kaum ein Über- oder Fehlwürzen, dass sich nicht ausgleichen ließe. Und über eines sind wir uns sicher einig: nur mit Salz und Pfeffer zu würzen ist einfach keine Alternative. Wenn du deine Küche aufpeppen möchtest (sei es auch nur, deinen Fleischkonsum zu reduzieren) brauchst du unbedingt Gewürze, damit es auch richtig gut schmeckt.
Dieses Buch soll eine Motivation für dich sein, loszulegen und schöpferisch deine Küche zu revolutionieren.
Ich wünsche dir viel Freude und Spaß beim Entdecken der Heilkraft ayurvedischer Gewürze!
Deine Katrin
GESUND & GLÜCKLICH
Mit der Heilkraft der Gewürze
In diesem Buch zeige ich Dir die Hintergründe zur Heilkraft der Gewürze und hier findest Du viele Rezepte zu den Gewürzen sortiert zusammengestellt.
